2016.09.21. 15:10
Micimackó kedvence visszatért a piacra
Székesfehérvár - Az ősz beköszöntével visszatért a méz is a termelői piacra. A legtöbb vásárló a vegyes virágmézet keresi.
Újra felbukkant a méz a termelői piacon szerdán. A látogatók többféle fajta közül válogathattak. Nagy Gabriella édesapjával, Nagy Gyulával méhészkedik, a telephelyük Sárszentmihályon található. A hölgy elmondta nekünk, hogy a hideg idő beálltával most kezdődik meg a mézek szezonja:
- A piacon lehet érzékelni, hogy nyáron kevésbé fogy a méz. Amikor viszont megérkezik a hűvös idő, sokkal többen keresik ezeket a termékeket. A legkedveltebbek a vegyes virágmézek. A vegyes méz többfajta növény nektárja, így a vitamintartalma is nagyobb, emellett az íze aromásabb, sokan szokták teába rakni ezt a fajtát, úgy nagyon finom. Az akácméz is nagyon népszerű azok körében, akik a selymesebb, lágyabb ízeket kedvelik.
Nagy Gabriella szerint a legtöbben a vegyes virágmézet, illetve az akácmézet keresik Fotó: Laci Patrícia
Nagy Gabriella a repceméz előnyeiről is mesélt nekünk:
- Lúgosító hatással rendelkezik a repceméz. Sokan kezdik megismerni ezt a fajtát, krémes az állaga, a kávét bátran ízesíthetik vele. A repceméznek a legkevesebb a gyümölcscukor tartalma, így ezt a cukorbetegek is fogyaszthatják, persze csak mértékkel.
A levendulaméz ritka fajtának számít, így önmagában fogyasztani is nagy élményt jelent az édesszájúaknak. A háziasszonyok otthon a sütéshez bátran alkalmazhatják a vegyes-, a napraforgó- és az akácmézeket. A mézeskalácsok készítésénél sokan szoktak például napraforgómézet használni, mivel jól színezi az ételt. Ám a hárs-, a gesztenye-, a selyemfű-, az édesharmat-, a levendula-, a fenyő- vagy éppen a narancsvirágméz nem ajánlott a sütéshez.
Burgonya/kg 130-250 110
Vöröshagyma/kg 149-350 140
Fokhagyma/kg 1500-1700 1300
Fejes káposzta/kg 159-298 160
Kelkáposzta/kg 199-398 299
Zöldség gyökér/kg 698-898 550
Sárgarépa/kg 148-228 150
Saláta/db 198 180
Paradicsom/kg 298-400 299
Paprika/kg 198-698 199-350
Cukkini/kg 200-499 490
Főzőtök/kg 150-200 280
Sütőtök/kg 249-400 160
Szőlő/kg 348-498 280-380
Nektarin/kg 349-400 330
Őszibarack/kg 300-450 380
Alma/kg 280-598 199-220
Körte/kg 280-450 420
Szilva/kg 168-300 220
Kukoricacső/db 80-98 90
Tojás/db 25-45 36