Megszámolni is nehéz, mennyi díjnyertes megyei pálinkánk van

Címkék#pálinka #Pavlicsek Csaba #díjnyertes #IX. Quintessence Pálinka- és Párlatverseny #fejér megye

Pálinkából jeles – legalábbis Fejér megye biztosan. E hungarikum készítésében is kiemelkedünk.

R. Szolga Réka, FMH-információ

A pálinka hagyományos magyar gyümölcspárlat, amely eredetvédettséget élvez. Csak hazánk, illetve négy osztrák tartomány használhatja ezt az elnevezést, amely törvényileg szabályozott.

A IX. Quintessence Pálinka- és Párlatverseny az idei év első megmérettetése volt a nedűt készítők számára. Számos kiemelkedő eredmény született a megyei pálinkafőzők jóvoltából.

Az Agárdi Pálinkafőzde Kft. az elmúlt 15 évben számos aranyérmet szerzett
Fotós: archív

- Fontosak a versenyek, de a fogyasztói visszajelzések még ennél is lényegesebbek számunkra – mondta el az Agárdi Pálinkafőzde marketingvezetője, Tollas Csilla. Az agárdiak idén 19 éremmel tértek haza Ongáról. – Úgy érezzük, hogy már bizonyítottuk az elmúlt 15 évben, hogy képesek vagyunk minden alkalommal ugyanolyan odaadással pálinkát készíteni – emelte ki.

- Erősödött a mezőny, egyre többen, egyre jobb pálinkákat neveznek be – tette hozzá a csákberényi Pataki Attila, aki a 2018-as év legjobb bérfőzetője. Úgy vélte, az utóbbi tíz évben meredeken ível felfelé mind a pálinkafogyasztás, mind a -főzés. Lapunk kérdésére személyes kedvencei között említette a vilmoskörtéből és a fekete szederből készült italokat.

A perkátai Pavlicsek Csaba negyedszerre is az év magánfőzője lett. – A pálinka érzékszervi objektív bírálata történik meg négy szempont alapján: tisztaságot, gyümölcskaraktert, a szájérzetet, illetve a harmóniát, a lecsengést vizsgálják – mondta lapunknak a versenyről. – Ahhoz, hogy egy bronzérmes pálinkából aranyérmes legyen, évek, tapasztalatok szükségesek. Tudom, jó az irány, de akár a pihentetés, akár a párolás, akár a magozás, az élesztőkultúra is közrejátszik a díjazásban – fogalmazott.

Az idei év első pálinkaversenyén tehát megyénk kiemelkedő helyen végzett.

A VERSENY FEJÉR MEGYEI DÍJAZOTTJAI

A IX. Quintessence Pálinka- és Párlatversenyen jóval 1700 feletti nevezett tétellel kellett a szakértő értékelő, bíráló zsűrinek megbirkózni. Lapunk úgy értesült, hogy ez rekordmagas számnak számít. Takács László szervező tájékoztatása szerint Fejér megye kiemelkedően jól szerepelt a versenyen. Mint fogalmazott, nem könnyű díjat nyerni. Az alábbiakban közöljük azokat a versenyzőket, akik számos díjjal térhettek haza Fejér megyébe: