2017.10.23. 11:30
Melyik mustárt válasszuk a boltban?
Sárga flakonjaikat a bolt túlsó végéről is könnyen kiszúrjuk, és legtöbbünk már bizonyosan kóstolt is belőlük élete során legalább egy fajtát. A dijoni és az orosz mustárokat most mellőztük, így a legegyszerűbb, hagyományos „magyar” mustárok tesztje lett a mostani.
A mitettemma.hu csapata az osztályozás során elsősorban a mustár ízét és állagát vizsgálta, hogy a mindmegette.hu és hírportálunk olvasói számára kiderítse, melyik a legjobb flakonos mustár a piacon.
MIKADO
Furcsa, de illata alapján egészen nehéz meghatározni, hogy mustárt szimatolunk. Kóstolva aztán megtudjuk, hogy ez nem kifejezetten a tipikus „magyar mustár” kategóriája. Édesebb, és emögött még találunk egy szegfűszeges vonalat is. E kettő együtt egészen érdekes ízvilágot alkot.
Adatok: 640 gramm, 279 Ft
![](https://cdnkpi.mediaworks.hu/2021/09/_Ue6cIyvmEveMFUkNHcTbY_7zOaNXk0zd092UyY2a94/fill/1204/678/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzRjMTc5NGJhOGRiMjRjNmQ5ZDA1MDdkYjI2ZDNkODI5.jpg)
HEINZ
Igazi sárga mustár, amely a leírás alapján az enyhe kategóriába sorolandó. Illata ízig-vérig igazi mustár: azaz kicsit megrántja arcizmainkat, ha jól beleszippantunk. Ízlelve kevésbé erős, de kicsit sem nevezhető édesnek. Állagra tökéletesen krémes, viszont a cseppmentes kupak időnként hangsebességgel tüzeli magából az eltévedt cseppeket.
Adatok: 240 gramm, mustármag 16%, 590 Ft
![](https://cdnkpi.mediaworks.hu/2021/09/NuN6iJ6zdgnMYUKyVURHKcwgvKEh-2oD8eWexzr7xwY/fill/1204/678/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzQwMDM0NzZjMGI3ZTQyZTliMzFlYThiM2EyNjdmMzcz.jpg)
UNIVER
Illatra nem túl magabiztos. Kóstolva javul a helyzet, sokkal közelebb kerülünk a mustárhoz. Picit édeskés, de a végére, az utóízében megjön az áhított, kicsit maró hatás. Állagra picit hígabb a nagy átlagnál.
Adatok: 440 gramm, 469 Ft
![](https://cdnkpi.mediaworks.hu/2021/09/fYq3a0ryE8zJNQ3TmQrgSdfkK5NlWGo0NtX3zTQe8mc/fill/1204/678/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50Lzk1MjIyMjRjZDBhYjRiZDBhZDU1YmI4MmVmZWQ0MGEy.jpg)
GLOBUS
Az illata alapján nem tűnik erősnek, icipicit az édesebb mustárok felé közelít, ha az orrunkra hagyatkozunk. Kóstolva már egészen másképp mutatkozik: fickósabb, egy pillanatig csípős szósz kerekedik belőle. Állagra hibátlan, tökéletesen krémes. Összességében: ízben jó, illatra csalóka mustárnak számít.
Adatok: 440 gramm, 439 Ft
![](https://cdnkpi.mediaworks.hu/2021/09/IO9zjbtL6RJ14lUEEdoskOrBJRu_xlo2WjNFb3l28MQ/fill/1204/678/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzE3MDFiYmRjMDFlYzQ5NTc5MzIzYjAwZWUxOTEwNTA4.jpg)
TOPECO
Illatra igazi piacos „kolbász mellé mustár” aromát áraszt magából. A színe picit világosabb, de még simán belefér a mustárárnyalatba. Kóstolva kicsit cudarabb a világ, mivel az egészen sűrű mustárnak kifejezetten rossz utóíze van. Kicsit olyan, mintha egy műanyagfóliát csócsálnánk közben.
Adatok: 400 gramm, mustármag 17%, 199 Ft
![](https://cdnkpi.mediaworks.hu/2021/09/XpPpI74ZAipGw7ptIAqYe9Kdq0uKElr8taJC6BhIJ30/fill/1204/678/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2JkM2Y4ODNmYTU1YjRlZjk5NzQ3MjI1ZTI2MmNlOWYx.jpg)
SPAR
Gyanús már akkor, amikor rápillantunk. A színe sem túl életerős, de látunk rajta egy olajos réteget is, és ez további félelmet gerjeszt a rutintalan fogyasztóban. Illatra sokat nem ad magából, de szerencsére ízében egészen rossz. Alig van mustáríze, az állaga pedig egészen híg.
Adatok: 500 gramm, 229 Ft
![](https://cdnkpi.mediaworks.hu/2021/09/cCxJEepgRds8Lt84sv-PIu2NLW0Yykqwwi3LOpHB70E/fill/1204/678/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzQyN2RiODE4YjdmYjQyNzZiMzAwMzIyYzNhY2IxOGZm.jpg)
LOMEE
Az ALDI saját gyermeke. Kibontás után igen intenzív mustárillat csapja meg az orrunkat. Kóstolásnál be is igazolódik sejtésünk, egészen erős mustárról van szó. Állaga sűrűbb, kellemesen megkaparja a torkunkat, ez bizony egészen fickós mustár.
Adatok: 500 gramm, 219 Ft
![](https://cdnkpi.mediaworks.hu/2021/09/ZbNc_BAdWMcMm-OQqN8zuIHsqgvEuBJeWd1YtBsikWI/fill/1204/678/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2FiNjkwNjk5MjIwZDQ1NDQ5NDQwYjgyYjExZjE4OGRh.jpg)
CBA
Meglepően jól szerepel, amíg csak szimatolunk belőle. Kóstolásnál viszont híg, olajos szószt kapunk, amelyből a tiszta mustárélmény igencsak kikopott. Erőteljesen vizezett hatást kelt.
Adatok: 470 gramm, 299 Ft
![](https://cdnkpi.mediaworks.hu/2021/09/zTC3gMNTRe8VHnEz6JCw1bEc84v-EPyfLR-GUeYDM44/fill/1204/678/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2MzZmFhZWFkYjA0ZTQ1NDFhMjQwMDc1MTUyMjVhMjc2.jpg)
TESCO
A flakon felnyitása után bizakodásra ad okot illata, mert kifejezetten kellemes mustáros löketet nyújt. Kóstolva sem olyan rossz a helyzet, egyedül az állagán kellene kicsit változtatni. Ha sűrűbb lenne, jobban szerepelne. Nem a legerősebb és legtisztább mustárélmény, de elfogadható.
Adatok: 500 gramm, mustármag 16,5%, 289 Ft
![](https://cdnkpi.mediaworks.hu/2021/09/ebCkezO8ROWRR4BMN9m-4q5PcQkeWSIMLAQ7crurUyU/fill/1204/678/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2VjZGZiNzM4OTZiYzQ1MDJhZTRmOGNhZGE2ZDBiNmU5.jpg)
KALOCSAI
Visszafogott aromák szivárognak belőle. Kóstolva sokat javul a helyzet, mert igencsak betyáros és karakteres mustárt kapunk. Állagra pont jó: picit tömörebb, nem teljesen krémes. Az utóíze pár pillanatig furcsa, de az hamar elillan.
Adatok: 670 gramm, 529 Ft
![](https://cdnkpi.mediaworks.hu/2021/09/qfGNIsPOay2DQJ4DNXkLg5-qG9iRUDl_cxkzDQ31L0U/fill/1204/678/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzhmYjBhOTg3MDg4ODQzMDJiNDFjZGNmMDY5YTdhZmU0.jpg)
Ítélet
Szélsőséges eltéréseket nem tapasztalni. A csapatból egyedül a Mikado lóg ki, ez nem fér bele a klasszikusmustár-mezőnybe, ha nagyon szigorúak vagyunk. A saját csoportját viszont fölényesen megnyerte, mivel egyedül került bele.
A többi közül az első helyre a Heinz került, amely illatra és ízre is egészen bravúrosan hozza a mustárra jellemző jegyeket. A második helyre a Globus terméke került, amely talán az egyik legcsípősebb a mezőnyben. A bronzot az Univer hozta, amelynek illata nem a legtökéletesebb, de kóstolva egészen finom.
A leginkább kerülendő kategóriába a Spar terméke került, ez érthetetlen káosz. Kicsivel „jobb” a helyzet a CBA terméke esetében, de azért ezt is a kerülendő kategóriába soroltuk.
![](https://cdnkpi.mediaworks.hu/2021/09/pnq451ABTOAcVptKW2jXyfPBHRs1H6LT5oDMVmQAS8Y/fill/1204/678/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50Lzk5MDNjZDllNzczMzQ2MGU5OWNmNjUzNGM2MDM1OWY2.jpg)
Helyezések:
(Borítókép: Shutterstock)