2023.02.18. 19:40
Forralt borral öblítették a frissen sült tepertőt Enyingen (videó, galéria)
A magyar gasztronómiában léteznek klasszikus párosítások. Zsíros kenyér lilahagymával, lángos tejföllel és sajttal vagy – a számomra megmagyarázhatatlan – túrós tészta szalonnával, megcukrozva.
Aki jelmezben érkezett még ajándékot is kapott
Fotó: Fehér Gábor / FMH
Az enyingi embereknek is van ideálja, ha a tökéletes kombinációt keressük. Ők a ropogósra sült tepertőre esküsznek forralt-fűszerezett borral.
Be is izzították az üstöket szombaton reggel. A kora délelőtti órákra már több adag tepertőt sütöttek ki azok, akiket valahogy kidobja az ágy egy embertelenül korai időben.
![](https://cdn.feol.hu/2023/02/hK6laGCZxAPrJRY_lL973StvnBfX8cZbXHep6ICBlRc/fit/1200/900/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2I5MWYzYzljODFlYzRkOWI5YjY1OGI4ZTI3YzQwNjM4.jpg)
Fotós: Fehér Gábor / FMH
A Művelődési Ház melletti piacnak helyet adó téren a portékájukat kínáló emberek bizonyosan rácsodálkoztak a szomszédságukban felállított sátor mellett serénykedőkre: hát más is van rajtuk kívül, aki szombaton reggel a “kelő nappal együtt kél”?
A szorgoskodóknak nem sok választásuk volt, mivel tudvalevő, a tepertő egy igen ízletes csemege, de nem adják ingyen. Korán kell nekiállnia és órákig az üst mellett rostokolnia annak, aki ezt szánja reggelinek.
A forralt borral már nem volt ennyi munka, gyorsan elkészültek az első kínálható literek.
A késő délelőtti órákra benépesült a sátor és környezete. A színpad sem maradt sokáig magányos, a dégi Boróka és a Forgócska Néptánccsoportok műsorával elindult a farsangi dínom-dánom.
![](https://cdn.feol.hu/2023/02/1zOT4KMzxdk4MpwEd4FfDpBdPIwv7Gw3g4FfSVtTpYA/fit/1200/901/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzY1YjMxYTYwYTVmMjQ0YmZhN2IyZTBjNDFiNGZjNjlj.jpg)
Fotós: Fehér Gábor / FMH
Aki túl könnyűnek érezte a reggelire elfogyasztott tepertőt, délben jól lakhatott a szintén téli hetek magyar favoritjával: a hurka-kolbász kombóval. A laza ebéd mellé a Tinódi Lantos Sebestyén Református Iskola néptáncosai, a Princess TSE és a Sweet Dreams TSE örvendeztették meg az asztalnál ülőket műsorukkal.
Aki a reggeli és az ebéd után még mozdulni tudott, az esti órákig járhatta a télűző, farsangi táncát Vida Jenny, a B.B. Blues-Rock Band zenéjére és az Abba nagy slágereire.
Forralt bor és töpörtyű fesztivál Enyingen
Fotók: Fehér Gábor / FMH
Frissen Fejérből
- Életveszélyes lehet a mustgáz
- Polgármesteri elismerésben részesült a Tóparti Gimnázium igazgatója a tanévnyitón (galéria)
- Tiszta szívvel tesznek Csórért
- Van-e fény a bánya mélyén? Letelt az iszkaszentgyörgyi bánya által ígért öt év
- Fejér Vármegyei Szakmai Tanévnyitó Konferenciát tartottak a Városházán