2020.05.14. 07:30
Lesz kínálat a rácalmási piacon
A Duna vonalával párhuzamosan fekvő, egykori valós római limes-vonal oldalában található hét hektár gyümölcsösben beszélgetünk a ma már egyik tulajdonossal, Fridrich Tamással, aki ötvenévesen mondhatja, eddig sem unatkozott életében, de a föld és a mezőgazdaság szeretete mindenhová elkíséri.
A traktor annyi idős, mint Tamás, de még működik Forrás: Pálinkás István / Fejér Megyei Hírlap
- A Nagybaniról érkeztem éppen, epret hoztam, hiszen egyéni gazdálkodóként a vásározás is része az életünknek, ahogy a zöldség-gyümölcstermesztés, a kereskedés vagy az állattartás. De az örökös munkát megköveteli a terület nagysága éppúgy, mint az időjárás, vagy a gyümölcstermesztésre fordított védelmi munka. A metszés, permetezés, ültetvénykezelés…
- Látva a gyümölcsöst, tavaly mit mutatott, mit hozott a termés?
- A meggy átlagos, közepes volt, jobbára a Nagybanin el is ment minden, mert a városi piacon nem fizették meg igazán. Jobban el tudtuk adni, mint Dunaújvárosban. De ez is változó. Viszont nagyon utánajárok a dolgoknak! Itt hasra ütésnek helye nincsen. Fajtabemutatóktól az irodalmon át, mindent kihasználok azért, hogy tudjam a fajtákat. A gyümölcsöt megkóstolva is megtapasztaljam a milyenségét, figyelve a piaci igényeket. Itt nincsen, nem lesz olyan gyümölcs, amit ízre, zamatra és a terület adta plusz és különös ízvilágra ne vállalnék.
Forrás: Pálinkás István / Fejér Megyei Hírlap
Amíg a testvér, Fridrich Márton éppen a meggyet permetezi, ragyogó napsütésben sétálunk át a szürkemarhaállományt szemügyre venni. Azt is rögzítve, hogy éppenséggel ők azok, akiket a rideg körülmények aztán a legkevésbé zavarnak. De általában Tamás sem ideges az időjárás miatt:
- Úgy tartom, hogy kár idegeskedni az időjáráson. Az olyan, amilyen, és persze függ tőle a termés, de nagyjából a szerencsén múlik. A párom kérdezi mindig, hogy nem idegesít, hogy most verte el a jég a gyümölcsöst? Most mit csináljak? Tömködjem vissza a jeget szemenként a felhőbe? Hát most ilyen volt. Szerencsések vagyunk egyébként, mert a Duna mint radiátor fűti ezt a területet. A tetőn fagy van, alul esetleg fagy, de a domboldalban 2-3 fokkal melegebb van, ami sokat számít. Ezért is ragaszkodom a fajtákhoz, s azért, hogy aki megveszi, tudja tíz év múlva is, hogy ez az a gyümölcs!
Fridrichék a magyar gyümölcsről általában azt vallják, hogy van elég a piacon. Úgyszólván minden megterem, ami nem déligyümölcs, a probléma mégis a többkezű kereskedőn átmenő áru adás-vételen áll vagy bukik. És mire a piacra kerül, ezért tapasztalják azt az árat a vevők, ami esetleg nem az, amire gondolnak.
